miel de châtaigner
Nous sommes toujours au mois de juin, les colonies sont déposées à côté d’une ferme maraichère bio, au bord d’un petit lac. Tout autour, les châtaigniers sont en pleine fleurs, et les abeilles ne mettent guère longtemps à les trouver ! Avec le bon timing, l’apiculteur réussi à isoler ce délicieux miel monofloral.
Existe en :
éveil des sens
goût
Sous-bois, légère amertume
odeur
Humus, balsamique
texture
Liquide
un conseil gourmand
C’est le miel par excellence pour l’association avec les fromages, frais ou fondus.
Historique des distinctions
